小林 幹雄・聖子
南魚沼市で生まれ育ち、一旦は県外に就職し、Uターンして現在は市内で民宿を営んでいます。自家栽培の野菜・お米を使い、食事でも季節の移り変わりを楽しんでいただいています。雪国ならではの暮らしや楽しみ方を、どう発信していくか模索中の30代の二人です。
小林 幹雄・聖子の記事一覧( 5 )
春の味

春の味

雪に閉ざされる南魚沼の畑。 どうしても食卓は色が地味になりがち。 そんな雪国の食卓に、鮮やかなグリーンを足して...
地上150㎝

地上150㎝

ここは地上150㎝。 この時期の良く晴れた朝限定。 放射冷却でキンキンに冷えた朝は、雪国恒例の『シミワタリ』 ...
一の宮 いちのみや

一の宮 いちのみや

良く晴れた3月12日 毎年この日は「一の宮(いちのみや)」と呼ばれる地元の鎮守様のお祭りです 春に例年通りに農...
カモシカ

カモシカ

カモーシカを探せ!! 今日のスキー場はカモシカがウロウロ。 一日で三頭も発見! いいことあるかも!!! ニホン...
大豆のチカラ

大豆のチカラ

冬の食卓から。 『自家製大豆の煮豆』 地味だなぁ^ ^ でも、美味しいんだなぁ。 我が家の『煮豆』は、自家製の...
休日の過ごし方。

休日の過ごし方。

 この時期の休日の過ごし方。 普段の過ごし方は、 仕事の日は、スキーやスノーボードを楽しむお客さんをお迎えして...
だいこな

だいこな

新潟の冬は長く、雪の間も美味しい食事を楽しむため 保存食の文化が根付いています。 最近は、流通も保存技術、栽培...
雪降る日の一服♪

雪降る日の一服♪

今朝も起きると、20㎝ほどの積雪♪ うーん。スキー日和♪ でも今日はちょっと疲れ気味なので、滑りにはいかずにの...
雪ごったく

雪ごったく

『雪堀り』『雪下ろし』など。 雪の仕事をざっくりと 魚沼弁で『雪ごったく』。 今回の寒波も降りました~!! こ...
晴れてキラキラ☆

晴れてキラキラ☆

久しぶりのキラキラな1日。 午前中は弟夫妻の経営する民宿のお掃除のお手伝いをちょこっと。 帰り道とってもウキウ...
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