コシヒカリ

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新米

新米

あっという間に10月も中旬!!!!! ほーーんと早いっ! 我が家もやっと先日、10月5日に稲刈りが終わりました...
稲刈り

稲刈り

いよいよ始まりました!! 『稲刈り』です! 南魚沼市内では稲刈りが最盛期を迎えています。 一面黄金色の田園風景...
だいこな

だいこな

新潟の冬は長く、雪の間も美味しい食事を楽しむため 保存食の文化が根付いています。 最近は、流通も保存技術、栽培...
稲刈りシーズン到来。

稲刈りシーズン到来。

先週からあちらこちらの田んぼで稲刈りが始まっています。 遅い田んぼの収穫が終わるまでこれから1ヶ月以上。 稲刈...
稲の開花

稲の開花

先日「まもなく稲の花が咲きます」と書きましたが、田んぼによってはもうかなり咲きそろっていました。 稲の花はこん...
イネの葉が色濃くなりました

イネの葉が色濃くなりました

全国的に有名な南魚沼産コシヒカリですが、これを名乗れるのは南魚沼市と、お隣の湯沢町(南魚沼郡)で育ったコシヒカ...
田んぼに水が張られ始めました!

田んぼに水が張られ始めました!

全国的に有名な米処である南魚沼市。市内の田んぼでは、そろそろ苗の準備を始めたり、田んぼの土を耕したりと、田植え...
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